近日，开平区教育系统首届以“建文明食堂、做营养菜肴、创健康体魄”为主题的校园厨师技能大赛在开平小学拉开帷幕，来自全区28所学校、幼儿园的50余名厨师汇聚一堂，各显身手。

比赛现场，整齐的灶台一字排开，选手们规范着装、纷纷亮出绝活。准备食材、烹饪制作、调味装盘，简单的食材完成华丽蜕变，变成了五味俱全的参赛作品。由餐饮业界专家、学校师生代表、家长代表组成的专家评委席和美食团，根据菜品的色、香、味等方面进行综合评价并打分。

比赛采用分组竞技厨艺的方式，热菜烹饪分为七组，面点制作分为三组。两种比赛形式同时进行，经过两个多小时的激烈角逐，最终评出个人奖和团体奖。

开平区教育局将不断优化学校食堂管理措施，改善食堂环境，提高餐食质量，严控价格，为全区师生提供更优质的后勤保障，为师生的营养健康保驾护航。